＜ 便 臭 ＞
■原因
腸内環境に細菌が作用することでイヤな臭いとなる。
・動物性タンパク質は細菌により分解される過程で、インドールやアンモニアという臭気物質を生成する。
・便秘で便が長く留まっている場合にも必要以上に発酵が進むため、臭いおならとなる。
■予防策
・便通をよくする
・動物性タンパク質の過剰摂取はしない （適度に摂ってね）
・善玉菌を増やす
・宿便を取る
■参考
・善玉菌
- 人が分解できない食物繊維を分解する
- 腸内環境を酸性に傾け、細菌の増殖を阻む
- 老化防止や免疫力の向上
例）ビフィズス菌
・悪玉菌
- さまざまな病気の原因となる
- 腸内で食物の過度な発酵を進め、有害なガスを発生させる
- 悪玉菌がタンパク質に作用すると、発ガン物質をはじめとする有害物質が増加する
- 加齢により増えていく
例）ウェルシュ菌
